Sie haben die Wahl
Schwein, Rind, Kalb und Geflügel - unsere Auswahl bietet eine große Vielfalt an Geschmackserlebnissen. Abwechslung ist garantiert und den Zubereitungsmöglichkeiten sind kaum Grenzen gesetzt. Die Spezialsortimente von Vonach erfüllen die individuellen Anforderungen unserer Kunden.
Schweinefleisch
Ist besser als sein Ruf. Es liefert wertvolle B-Vitamine und Eiweiße. Vom Fettgehalt unterscheidet sich Schweinefleisch heute aufgrund der Aufzucht kaum mehr von anderen Fleischsorten. Hell- bis zartrosa, zartfaserig, leicht marmoriert ist es aromatisch im Geschmack und unkompliziert zuzubereiten. Schweinefleisch ist das beliebteste Fleisch in Österreich.
Rindfleisch
Gutes Rindfleisch ist dunkelrot mit glänzenden Schnittflächen, feinfaserig und von weißen Fettadern durchzogen. Rindfleisch gehört traditionell auf den österreichischen Speisenplan. Man unterscheidet bis zu 65 Teile. Kräftig im Geschmack, bietet es zahlreiche Möglichkeiten der Zubereitung, vom zarten Steak bis zum saftigen Gulasch.
Kalbfleisch
Zartrosa, heller als Rindfleisch, feinfaserig und mit sehr wenig Fett ist Kalbfleisch eine echte Delikatesse. Bei der Zubereitung ist darauf zu achten, dass der milde Geschmack und die Saftigkeit erhalten bleiben. Vonach Kalbfleisch stammt vorwiegend aus Vorarlberger Landwirtschaften.
Geflügel
Eine echte Erfolgsgeschichte. Geflügel ist allseits beliebt, gesund und einfach in der Zubereitung. Besonders figurbewusste Menschen lieben Geflügel wegen des geringen Fettgehalts. Die Verarbeitung zu Schinken- und Wurstspezialitäten gewinnt an Bedeutung. Es gibt also gute Gründe sich für Geflügel zu entscheiden.
